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Le pain d'épices 51% de miel

vente en ligne pain d'épices : Le pain d'épices de 300 grammes

Un pain d’épices généreux et parfumé grâce à cette recette extra qui exige 51% de miel, des oranges confites, de l’anis et de la cannelle…

Et pour vous offrir le meilleur de cette pâtisserie, nous n'en prenons que le cœur. Ce sont ces 6 tranches de pain d’épices que vous pourrez déguster, les plus moelleuses assurément.

Au petit déjeuner, au goûter, notre pain d’épices s’accompagne de beurre, de confitures ou vous vous régalerez à le manger sans rien ajouter… à vous de choisir, vous ne serez pas déçu !

Et pour le foie gras, les fromages et terrines, voyez vite notre pain d'épices aux figues et aux noix !

En savoir plus

Ingrédients : Miel (51%), farine de seigle, œufs entiers, écorces d’orange confite (8%), jaunes d’œufs, épices : anis, cannelle. Poudre à lever (bicarbonate de sodium, sel). 19,66€ le kilo. L'histoire du pain d'épices Le pain d'épices, tel que nous l'entendons aujourd'hui, serait d'origine chinoise. Le « Mi – Kong », littéralement « pain de miel », consommé au Xe siècle déjà, était composé de farine de froment et de miel, souvent parfumé de plantes aromatiques et cuit au four. Ce pain de miel était à cette époque considéré comme un aliment (classé comme pâtisserie de nos jours). C’est XIIIe siècle, qu’on retrouve la trace du pain d’épices dans les écrits chinois puisqu’il est cité parmi les rations des cavaliers de Gengis Khan. Les Arabes l'empruntèrent aux Chinois, et les Occidentaux découvrirent le pain d’épices en Terre sainte, à l'occasion des croisades. C’est tout d’abord la ville de Reims qui sera réputée pour son pain d’épices (au XVIe siècle). C’est ensuite Dijon (début XIX e siècle) qui en fera sa spécialité sans jamais laisser à aucune autre ville ou région de France, la possibilité de s’approprier cette spécialité.

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